答案是用热水浸泡后再下锅:对于这个步骤,很多人都会忽视,以为猪血凝固好了之后,我们就可以下锅享用美食了,但是你要知道猪血里面其实是很有不少杂质的,如果放在锅中想要煮熟,又要花一段时间,这段时间很容易把猪血给煮老,但是如果我们先用热水把猪血浸泡半小时,不仅能去除杂质而且还能让猪血熟得更快,口感也会更加地滑嫩哦,一般情况下,热水的温度到70度左右
答案是用热水浸泡后再下锅:对于这个步骤,很多人都会忽视,以为猪血凝固好了之后,我们就可以下锅享用美食了,但是你要知道猪血里面其实是很有不少杂质的,如果放在锅中想要煮熟,又要花一段时间,这段时间很容易把猪血给煮老,但是如果我们先用热水把猪血浸泡半小时,不仅能去除杂质而且还能让猪血熟得更快,口感也会更加地滑嫩哦,一般情况下,热水的温度到70度左右
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