照烧杏鲍菇料汁（杏鲍菇怎么调料汁）

材料：

日本杏鲍菇一包（4个）

小白菜四至五棵

照烧酱二大匙

老抽半匙

姜末适量

做法：

1.先煮一锅清水，放入杏鲍菇煮几分钟捞出沥干，降温后将帽子切下，梗切斜刀片，用刀子来回划几刀纹線（不要划破）。

2.将小白菜洗净后放入热水中（加入少许油及盐）川烫一分钟多即可捞出沥干。然后放入盘子擺放好。

3.热锅放入少许油爆香姜末，再加入照烧酱和大约二匙的清水煮开，放少许老抽調色。再把杏鲍菇片放入翻炒，酱汁浓稠即可。

4.一片片排入绿油油的菜中间。再把菇帽放在上