烤肉前要不要焯水（烤肉前有必要焯水吗）

不用焯水。把肉买回来后洗干净，切成小块，改刀切好后直接烤制就可以了。如果焯水后烤制的肉，就没有新鲜味道了。所以烤肉前是不要焯水的。