咖喱饭牛肉的家常做法（王刚厨师长咖喱牛腩）

1.

首先准备牛肉150克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉150克切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入牛腩500克，小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出控干水分。

5.

准备咖喱块30克，如下图所示。

6.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

7.

接着再放入150克，煸炒至变色。

8.

然后再放入土豆150克，白萝卜150克，胡萝卜50克，清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，用小火炖煮30分钟。

9.

过30分钟以后加入咖喱块15克，再煮五分钟即可。

10.

五分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。