咖喱牛肉做法（咖喱牛肉正宗做法大全）

咖喱牛肉是一道香气诱人、味道丰富的菜品，使用的配料较为简单、易于入手，下面介绍家常咖喱牛肉的做法。

所需食材：

- 牛肉：400克

- 洋葱：1个

- 土豆：1个

- 胡萝卜：1根

- 咖喱粉：适量

- 椰浆：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

- 大蒜：适量

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，放到盆中加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制入味；

2. 洋葱、土豆、胡萝卜分别切成小块备用；

3. 热锅凉油，放入牛肉块煸炒至外表变色，捞出备用；

4. 锅中留一点油，将切好的洋葱和大蒜放入锅中炒香；

5. 放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀；

6. 加入咖喱粉，稍微翻炒一会，加入适量清水（或者鸡汤），煮至胡萝卜和土豆变软（约15~20分钟）；

7. 倒入煸炒好的牛肉块，加入盐和适量椰浆，翻炒一下，煮开即可出锅。

咖喱牛肉的香味扑鼻，口感鲜美甘甜，且营养价值丰富，备受人们喜爱。