用料主料:鸭800克
辅料:小土豆适量、青椒、红椒、大蒜1个、生姜1块、香菇若干半边鸭的做法鸭子、土豆、青椒、红椒洗净,切块香菇泡发,洗净,切块鸭肉焯水后,锅烧热,倒入油,加焯水的鸭肉翻炒,加料酒,再放入生姜、大蒜、干红辣椒,加适量盐、鸡精,炒一会,倒入清水,没过鸭肉即可大火煮开后,小火煮10分钟,加土豆煮五分钟,放青椒、红椒,焖一会即可
用料主料:鸭800克
辅料:小土豆适量、青椒、红椒、大蒜1个、生姜1块、香菇若干半边鸭的做法鸭子、土豆、青椒、红椒洗净,切块香菇泡发,洗净,切块鸭肉焯水后,锅烧热,倒入油,加焯水的鸭肉翻炒,加料酒,再放入生姜、大蒜、干红辣椒,加适量盐、鸡精,炒一会,倒入清水,没过鸭肉即可大火煮开后,小火煮10分钟,加土豆煮五分钟,放青椒、红椒,焖一会即可
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