椒盐千层饼的做法（椒盐千层饼的正宗做法）

材料：

面粉适量，盐适量，水适量，椒盐适量，油适量

做法：

1. 很简单，面粉加一撮盐一边加水一边用筷子搅，至雪花状，用手揉至光滑，面要稍软一点，大概耳垂那么软，醒30分钟

2. 醒好的面团分剂子，面板上撒粉，把剂子尽量干薄，倒上适量油，最好用猪油或者黄油会更香，撒上椒盐，提起面饼的一端叠起来抹匀面饼上的油和椒盐。

3. 在面饼左右两侧各横向划两刀各占横向的三分之一，然后从上面开始左右向中间叠，最后叠加起来成正方形，再干开，锅内放适量油，油热放面饼煎至两面金黄即可