如何在家自制干锅牛蛙(干锅牛蛙在家也可以简单的做出来)

如何在家自制干锅牛蛙(干锅牛蛙在家也可以简单的做出来)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 18:11:26

如何在家自制干锅牛蛙

食材

牛蛙俩只 1斤半左右 、 土豆 一个 、 藕片, 适量 、 木耳 适量 、 蒜苔 四根 、 油炸花生 适量

烹饪步骤

步骤1/5

买好的牛蛙请店家代为宰杀好,回家洗净后切成大块,加入胡椒粉,海鲜酱油去醒腌制20分钟。

步骤2/5

中火加热锅中的油,将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉,放入油中煎炸至表面微黄,捞出沥干油备用。 

步骤3/5

土豆,藕片,花生过油备用,蔬菜洗好,例如胡萝卜,木耳泡好,湘菜,依个人口味可添加食材

步骤4/5

起锅烧油加入青红椒粒红辣椒,蒜片,姜片葱块,干辣椒,胡椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒至出红油倒入牛蛙,备用的土豆,藕片,等等,快炒5分钟加入鸡精,香油就可以盛盘摆上香菜即可,(花生冷却后才可以加入,这样比较香脆)

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