银耳雪莲羹家常做法（银耳雪莲羹正宗做法）

银耳雪莲羹是一道清甜爽口的甜品，下面是一种简单的家常做法：

所需材料：

银耳 20克

雪莲子 20克

红枣 10颗

冰糖 100克

清水 适量

步骤：

1.将银耳用清水泡发，撕成小朵备用。

2.将雪莲子用清水泡发，洗净备用。

3.将红枣洗净，去核备用。

4.取一个砂锅或养生壶，加入适量清水，放入泡发好的银耳和雪莲子。

5.开火煮沸后，转小火煮约15分钟，直到银耳和雪莲子变软烂。

6.加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

7.继续煮沸2-3分钟，直到冰糖完全融化。

8.最后加入红枣，再煮沸1-2分钟即可。

9.关火，待羹汤稍凉后，可以放入冰箱冷藏一段时间，食用时更加清凉可口。

温馨提示：在煮银耳雪莲羹时，可以根据个人喜好加入其他食材，如枸杞、红糖等，增加口感和营养价值。煮的时间不宜过长，以免银耳过度煮烂影响口感。