甘肃馓子的家常做法（甘肃馓子的配比和做法全过程）

甘肃馓子，又称“涮面”，是甘肃省陇南市、庆阳市等地常见的传统面食。制作方法简单，首先将面粉用水和成面团，揉至面团光滑柔软，再将面团分成小块，擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。

煮熟后，将馓子捞出，放入碗中，加入调料，如辣椒油、酱油、醋、蒜泥、芝麻酱等，搅拌均匀即可。馓子口感柔软，配上鲜美的调料，既可作为主食，也可作为小吃。