1将藕带清洗,斜刀切(方便入味,藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。
2滚水焯一下,加盐少许,食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干,备用。
3泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒,盐,生姜,大蒜,花椒,醋。倒入沥干的藕带,保鲜膜封好放冰箱,第二天就能吃。
1将藕带清洗,斜刀切(方便入味,藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。
2滚水焯一下,加盐少许,食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干,备用。
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