第一步：制作这道红豆包之前呢，我们需要准备一些制作的主食材和一些配料：新鲜的红豆若干；冰糖、牛奶、酵母粉、食用水各适量。
第二步：我们需要先将红豆清洗干净，提前浸泡一些时间。用温水浸泡半小时以上，水和红豆的比例大约为1:1的样子。泡的时间越长，红豆就越软糯哦，吃起来口感会更好地。
第三步：将浸泡好的红豆放入电饭煲里，加入适量的清水，再放入适量的冰糖，如果您喜欢吃甜一点的，就多放一点冰糖，如果喜欢吃清淡口感，就少放点或者此步骤就不放的，这个看个人啦。盖上锅盖进行焖煮。最后将做好的豆沙搅拌均匀，晾凉后备用。
面团的醒发很重要，是红豆包松软可口的关键所在
第四步：下面开始和面。取适量的面粉，加入适量的冷水、牛奶和发酵粉，和成面团，放入盆中进行发酵。最好放在温暖的地方发酵，这样做出的红豆包的皮就会很松软可口。面团一定要醒发好，这样才会好吃哦，否则面很硬不好吃。
第五步：把醒发好的面团分成小份，然后把每一小份面团按扁，用擀面杖摊开，可以中间厚四周薄的样子。将晾凉的豆沙盛出适量，放在擀好的面皮儿上，提起一个边后做波浪形捏摺，直到所有的边都已经捏在一起，就和小笼包的形状差不多哦，很漂亮的。
第六步：蒸笼中加入适量的冷水，将做好的红豆包放在锅里，中火蒸大约20分钟即可。
