牛肉怎么炒没有血沫（牛肉怎么炒没有血水）

牛肉首先切薄片，用水浸泡去除血腥味，换几次水直到没有血水为止，然后用油，生粉腌制半小时，之后放花生油搞拌，直到花生油完全被牛肉吸收为止，那炒出来的牛肉鮮嫩多汁，没有血沫。