擀好的面怎么切菱形片（手擀面切法切成菱形片）

要将擀好的面切成菱形片，首先将擀好的面固定在切割板上，确保面片不会移动。

然后使用一个尖锐的刀具，如刀或切面刀，将面片从一端开始切割。每个切割应该是斜向的，形成一个菱形形状。确保每个切割的长度和角度相同，这样可以保持菱形片的一致性。

当完成一个切割后，将刀刃擦干净，然后继续进行下一个切割，直到整个面片被切割成菱形片为止。

切割完成后，小心地将菱形片取出并放置在准备好的容器中。