用料：盐、料酒、葱、干辣椒、姜、蒜、鲤鱼
1、首先先把鱼的内脏去掉，然后用刀在鱼腹部斜切几刀。
2、再将葱、干辣椒切丝；姜切片；蒜切末备用。
3、然后在鱼身上抹少许盐，并倒入少许料酒腌制10分钟。
4、时间到后，就可以进行烹饪了，煎、炸、炒或者红烧都可以
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