怎样能把面揉出膜（怎么让面快速揉出薄膜）

1.高筋面粉500克，白糖100克，酵母粉6克，奶粉28克，鸡蛋60克，牛奶170克都放进一个大碗中。

2.用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，这时候看面团的状态，如果是微微粘手，那正好。盖保鲜膜静置30分钟左右。

3.半小时后会发现面团已出粗糙的膜，放在案板上，可以手揉几下面团，用在搓衣板洗衣服的手法，再加入2克盐，揉匀。

4.用刮板把面团切开，加入室温软化好的黄油使劲揉，像搓衣服一样揉，来回搓。 揉着揉着就会变粘，再揉一会儿就只粘板，不怎么粘手了，这个时候就揉的差不多了，可以用刮板切一小块检查一下出膜的情况。刮板辅助，切开，像搓衣服一样揉，来回搓，这2个动作来回揉搓。很多人都没做对，所以导致搓时间很久都没成功。

5.差不多10多分钟就会出手套膜啦！如果有破洞，呈锯齿状，说明揉得还不充分。如果撑开的破洞是光滑的，说明已经揉充分了。