100克红烧鱼的热量（一条红烧鱼的热量）

148.83千卡/100g。

红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。

主料：鲤鱼1条，植物油15毫升，食盐3克，酱油30毫升，姜3片，葱5段，料酒2勺，生抽2勺，白糖1勺，青蒜1根。