一.青油菜苔是喜冷凉,耐寒不耐热的蔬菜。发芽最适宜温度为15~28度,营养生长最适宜温度为20度左右,茎叶在28度以上生长受限,发育不良,青油菜苔纤维素增加,适口性差。
青油菜苔生长需有充足的阳光,光照应在4小时以上,光照不足,抽苔细弱或不抽苔。抽苔时需要土壤养分充足,生出的青油菜苔才能鲜嫩清新,否则青油菜苔细小,木质化严重,食之发柴。
二、播种时间
青油菜苔在8月中旬至9月下旬都可以播种,8月播种9月移栽,11月底收获到春节。9月下旬育苗10月底移栽,年后采收。但不能育苗过晚,保苗困难,定植后死苗多,过晚播种,采收期缩短,产量显著下降。