裙带菜泡发后很软完全可以吃的。
① 裙带菜煮熟以后,软烂是属于正常的现象,并不是裙带菜品质有问题。
② 裙带菜与海带都是一种大型的褐藻。海带为带状体,分为固着器、柄和带片三部分。
③ 固着器呈分枝的根状,它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用。
④ 带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状,通常是我们经常食用的海带。
⑤ 泡好的裙带菜切成合适大小,锅中烧水,水开,放入裙带菜焯烫一下,用少量多次的方法,焯水时间不要超过1分钟,烫的时间长,裙带菜口感软烂不好吃。