配方:
糯米粉75g,
牛奶100g,可可粉4g,
糖33g,黄油13g, 玉米淀粉15g,黑糖珍珠10g,巧克力30g,
俏侬巧克力飓风吐司2片
--:)
做法:
1将牛奶和糖放入玻璃碗,搅拌至均匀糖化2倒入玉米淀粉,糯米粉,可可粉搅拌均匀3 面糊过筛,封膜,扎孔,蒸30min
蒸好拿出放入黄油,揉好成光滑面团
免煮黑糖珍珠放入沸水中浸泡1min
捞起后,将其包入巧克力麻薯
(甘纳许)黑巧克力和淡奶油隔水加热搅拌均匀混合
将珍巧麻薯铺至烤好的吐司片上,盖上另一片甘纳许中加入淡奶油调稀,再涂至吐司表面
10撒适量可可粉,中间点缀几颗黑糖珍珠即可吐司也需要提前烘烤哦~
烤箱各有各的脾气,第一次烤要多观察呦!烤箱提前预热至上火180℃,下火150℃,烘烤3-5min