太原猪蹄汤的做法（福州猪蹄汤的正宗做法）

炖清淡一小时

主料猪蹄两个

辅料大枣十个

1. 猪蹄两个，切小块泡水两小时，去除血水。

2. 焯水三到五分钟，撇掉浮沫热水冲洗干净。

3. 锅里倒少许油，一点点就行，放冰糖炒糖色。

4. 冒泡后下入猪蹄。

5. 炒三到五分钟，吵到焦香。

6. 转入高压锅，放跑好的花生，再倒入开水，开水，开水 上气后转中小火，煮15分钟。

7. 放气开锅放入红枣，黄芪，在煮15分钟。

8. 这样做一点也不腥。

（盐可放可不放根据个人口味，最好不要放花椒，大料，葱姜蒜）