不是。山水豆腐是嫩豆腐:黄豆研磨成浆状,加水过滤后,烧开,在加入胆水或者石膏就可以使豆浆发生化学反应,凝固沉淀之后就制成了山水豆腐;而卤豆腐是将山水豆腐放进卤水中进行卤煮之后才制成的,叫卤豆腐,所以山水豆腐与卤豆腐是不一样的
不是。山水豆腐是嫩豆腐:黄豆研磨成浆状,加水过滤后,烧开,在加入胆水或者石膏就可以使豆浆发生化学反应,凝固沉淀之后就制成了山水豆腐;而卤豆腐是将山水豆腐放进卤水中进行卤煮之后才制成的,叫卤豆腐,所以山水豆腐与卤豆腐是不一样的
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