自家下的大酱有臭了怎样去臭味儿（大酱有臭味怎么解决）

食用醋可以把大酱的味道除掉，在炒的过程中加入适量的食用醋，食用醋的气味正好可以遮掩大酱的臭气，还能够起到杀菌的作用。