干豆花怎么做好吃（干豆花是开水泡还是冷水）

1.

凉拌干豆花：首先准备干豆花150克，盆子当中放入清水500毫升，接着放入干豆花150克，浸泡60分钟，60分钟以后直接捞出控干水分，放入到盆子当中，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖五克，鸡精十克，陈醋五毫升，调拌均匀即可。

2.

干豆花炒肉：准备干豆花150克放在1000毫升的水当中，泡发三个小时，三个小时以后直接捞出控干水分，在准备肉片150克，青椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，接着放入青椒150克，干豆花150克，升抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

3.

韭菜炒干豆花：准备干豆花150克，盆子里放入清水1000毫升，再放入干豆花150克，泡发50分钟，50分钟以后直接挤干水分捞出，再准备韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入韭菜150克，干豆花150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可出锅。