肘子怎么捆（捆肘子的正确方法图解）

肘子烀熟去骨，趁热用纱布或者保鲜膜包裹起来。然后用两根细麻绳横竖两道扎紧，注意一定要多缠几道。越紧越好，这样凉了就能肥瘦相间。