蒸豆包塌陷的原因（蒸豆包刚出锅就塌陷一招就补救）

第一，你的豆沙馅儿煮的太稀了，捏不成团，包到面里一蒸，豆沙馅就会流淌开，豆沙包自然就塌陷了。

第二就是你的皮子擀的太薄了，包子皮太薄，豆沙馅太大，在蒸制过程中，面不能够发起来，所以豆沙包看起来死塌塌的，还有就是蒸的时候水温不够，把面给整死了。