排骨滑肉汤的做法（正宗排骨滑肉汤家常做法）

首先将排骨和猪肉切块，放入锅中焯水去腥；然后将焯水后的肉块放入干净的锅中，加入适量的水和姜片，大火煮开后撇去浮沫，调小火煮2小时左右；煮好后加入盐和少量鸡精调味，再加入切成块状的黄瓜和豆腐等配菜，煮5分钟即可。最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或香菜提味。这样做出来的排骨滑肉汤清淡可口、鲜美营养，非常适合秋冬季节食用。