菠菜怎样做最营养（菠菜怎样做好吃营养价值高）

食材：菠菜、鲜虾仁、青椒、大蒜、生姜、花椒。

做法：菠菜择好洗净沥干。虾仁洗净加料酒、淀粉、生抽腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。蒜姜切片。

起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入腌好的虾仁大火翻炒三四下，再放入菠菜、青椒丝，加适量精盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，翻炒四五下关火，盛出即可。