1.材料处理: 茭儿菜去掉外面部分,留嫩芯。蚕豆剥掉壳。木耳泡发好。
2.冷水把木耳和蚕豆一起下锅,煮开后再多煮一会,这两样东西比较难熟,而且软烂一点更好吃。
3.茭儿菜切段,第二个下锅,等烧开后稍为多煮个两三分钟
4.鸡蛋打散,瘦肉切成肉丝,备用。在上一步的汤里加准备好的肉丝,开了之后再下鸡蛋。
5.再次开了之后,根据口味放适量的盐出锅
1.材料处理: 茭儿菜去掉外面部分,留嫩芯。蚕豆剥掉壳。木耳泡发好。
2.冷水把木耳和蚕豆一起下锅,煮开后再多煮一会,这两样东西比较难熟,而且软烂一点更好吃。
3.茭儿菜切段,第二个下锅,等烧开后稍为多煮个两三分钟
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