塔卡哈鱼肉做法(卡拉哈鱼的做法)

塔卡哈鱼肉做法(卡拉哈鱼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 15:06:48

塔卡哈鱼肉做法

食材

塔嘛鱼(比目鱼) ( 2条 )

鸡蛋(50克)

猪肥肉(25克)

蒸鱼豉油(10克)

生抽(10克)

酱油(10克)

盐(3克)

蒜(20克)

步骤1、塔嘛鱼洗净(可以让鱼摊老板解决)

步骤2、鱼打花刀,一条切4段

步骤3、葱,姜切条,蒜切厚片,肥肉切片,香葱切末

步骤4、鸡蛋打散,鱼正反面裹鸡蛋液

步骤5、锅中放适量底油,放入一个八角,肥肉片,小火炸出香味

步骤6、鱼煎成金黄色,中火;将碗汁配料混合在一起

步骤7、锅中留少许底油(刚才煎鱼的就行),放入八角,香叶,花椒,煎过的肥肉,放入葱姜蒜。

步骤8、码上煎好的鱼,烹入碗汁,加水没过鱼。

步骤9、大火烧开,小火慢炖,收好汤汁。

步骤10、撒入香葱,出锅完成了。

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