泡菜放冰糖泡菜甜甜的是怎么回事（泡菜冰糖放多了怎么补救）

因为放了冰糖肯定就会有甜甜的味道，泡菜在制作过程中会放入高度白酒和冰糖，保证制作的泡菜又甜又脆，好吃爽口。

又辣又甜的泡菜，在四川，贵州，湖北一带都是有的，而且大家可以直接去超市里面买来吃就行了，但是我觉得这种泡菜不要吃太多，毕竟它很辣而且有的是酸的，如果你一次性吃太多，可能对肠胃刺激比较大，大家尽量把它煮熟之后再来吃。