寿司的起源根源在中国。
原始的寿司制作方法是进行米饭的发酵,在附加腌鱼、肉类等制作成寿司的(古时候可能不叫寿司)。后经过东瀛(日本)商人传入日本本土,在制作过程中由于日本人不知道米饭发酵的流程,才发明了现在的寿司醋。后来由日本将寿司发扬光大(中国的寿司制作方法早已失传),成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。
寿司的起源根源在中国。
原始的寿司制作方法是进行米饭的发酵,在附加腌鱼、肉类等制作成寿司的(古时候可能不叫寿司)。后经过东瀛(日本)商人传入日本本土,在制作过程中由于日本人不知道米饭发酵的流程,才发明了现在的寿司醋。后来由日本将寿司发扬光大(中国的寿司制作方法早已失传),成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。
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