凉米糕的做法（江米切糕的正确方法）

用料

大米 100克

淀粉 50克

温开水 适量

开水 适量

油 适量

糖 适量

蜂蜜 适量

凉米糕的做法步骤：

1、大米研磨成粉。

2、加入淀粉和适量温开水，将米粉化开。

3、加入开水，调成较稀的米浆。

4、不锈钢平盘里刷一层油。

5、倒入米浆，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。

6、出锅后放入凉水中沁凉，刷油，切块。

7、摆盘，淋上蜂蜜，或者撒上白糖就可以开吃了。