萝卜炖鸡家常做法(萝卜为什么不能炖鸡)

萝卜炖鸡家常做法(萝卜为什么不能炖鸡)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 02:55:08

萝卜炖鸡家常做法

用料:公鸡半只,白萝卜一个,姜5.6片,桂皮一小块,香叶2片,耗油两勺,海天酱油两大勺,盐适量

做法:1.鸡肉剁块用热水焯一下,去掉血沫,可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片,姜切片,备用。

2.锅里倒油 ,烧热后倒入鸡肉翻炒,爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水,没过鸡肉,大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖,到萝卜熟了就好了,这时再加入少许盐(酱油里含盐,所以就不多放了)、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

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