香油熬花椒的做法（香油熬花椒的正确方法）

材料

湿式材料：食用油500ml

干式材料：花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒干15g+白芝麻

做法

1)把干辣椒剪碎备用。

2)取一个不锈钢锅，锅中放入250毫升花生油、250毫升香油。

3)开火后在油温大概40~50度左右时放入花椒、青花椒和干辣椒。

4)接著小火慢慢炸，边搅拌边炸，炸到花椒的香味出，油温大概100～110度左右即可熄火，就让花椒与辣椒在裡头泡著，这样就完成了“花椒辣油”。