首先需要准备电饼铛、面粉、水适量、油适量、葱花。
第一步:将面粉放入盆中,倒入适量水,用筷子搅拌,分批次加水,直到都形成大块儿疙瘩,然后和面。
第二步:将和好的面擀成一张大面皮,撒上葱花,涂上适量的油
第三步:分成一个个的小卷
第四步:再将小卷擀成面皮
第五步:电饼铛内刷上少量油,锅热之后放入面皮,不断翻面
第六步:等待面饼熟了之后出锅即可,可以切开,也可以直接吃
拓展资料:
高手的快速做法:1. 普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时。
2. 平底锅烧热,抓一团面粉,先在锅的外围摊上一圈,等看着颜色发白了就是熟了,再揭起就可以了。关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,一圈还没下来,前面的就熟了翘起来,没法和后面的连上。第一张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功,第二张才马马虎虎象样。