清炖猪蹄排骨做法（猪蹄炖排骨正宗做法）

1.

猪蹄500克清洗干净剁块

2.

排骨500克清洗干净剁块

3.

把500克排骨，500克猪蹄放入2000克水中，泡出血水。

4.

锅中放入1000克水，烧开，加入猪蹄排骨，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。

5.

煮3-5分钟左右，煮出浮沫，捞出备用。

6.

清洗干净，砂锅另加1000克水，放入洗好猪蹄，排骨，大枣两个，4片姜

7.

火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。

8.

剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。

9.

出锅，成品