主料
竹荪50g
辅料
调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量
步骤1
竹荪脱去裙子，泡水后发现不多就又加了点
步骤2
用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右
步骤3
肉片切好，葱姜切好
步骤4
锅中加油，爆香葱姜
步骤5
下人肉片滑开
步骤6
加入一点味极鲜、清水炒至肉七成熟
步骤7
待肉片七成熟时下人竹荪翻炒
步骤8
加入辣椒丝
步骤9
加入盐、鸡精翻炒均匀即可
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