花生煮水会出油嘛（为什么水煮花生不出油）

水煮一般情况不可能出油的，水煮也不可能达到100多度，榨油的花生应该以170-180摄氏度的温度进行炒制。在炒制过程中，需要不断地搅拌花生，以避免局部过热和过熟。才能出油。