岩盐是什么（岩盐和海盐哪个好）

岩盐，化学成分为氯化钠，晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈立方体，在立方体晶面上常有阶梯状凹陷，集合体常呈粒状或块状。纯净的石盐无色透明，含杂质时呈浅灰、黄、红、黑等色，玻璃光泽。摩氏硬度2-2.5，比重2.1-2.2。易溶于水。味咸。石盐是典型的化学沉积成因的矿物。在盐湖或泻湖、干枯的海湾中与钾石盐、石膏等伴生。石盐可作为食品调料和防腐剂，是重要的化工原料。