做法:需要准备的食材:海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量。锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3——4分钟。当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香。
清洗:海兔干用温水泡发1-2个小时,稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒,择去内脏、墨囊和骨头,洗干净。
做法:需要准备的食材:海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量。锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3——4分钟。当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香。
清洗:海兔干用温水泡发1-2个小时,稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒,择去内脏、墨囊和骨头,洗干净。
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