牛肉圆炒什么好吃（烧牛肉圆家常做法）

主料：

牛肉(400克) 圆椒(2个) 洋葱(半个) 生抽a(5克) 老抽A(3克) 料酒a(5克) 胡椒粉A(4克) 蚝油A(5克) 盐(5克) 玉米淀粉A(5克) 白糖A(3克) 麻油(3克)

圆椒炒牛肉的做法步骤:

1.准备食材

2.准备调料

3.牛肉切薄片，把调料A倒入碗中腌制牛肉。

4.腌制半小时

5.洋葱、圆椒切好

6.热锅倒油烧至8成熟

7.倒入洋葱爆出香味

8.接着放圆椒一起翻炒至7成熟

9.用锅中爆香的余油，倒入腌制入味的牛肉大火快炒

10.炒至9成熟加盐，关火后淋上麻油炒均。

11.装盘食用。

小贴士：

牛肉大火快速翻炒，能锁住牛肉的水份。令肉质更嫩滑。