三线肉炸着吃是不错的选择，吃起来的味道还是非常好的，首先需要我们把三线肉给洗干净了，然后再把三线肉切成大块，直接放到锅中，在其中要加入料酒、食盐，还需要加入酱油、八角、香叶，放上一些桂皮和姜片也是完全可以的，之后我们选择一起煮，等到三线肉完全熟了之后就可以捞出来，然后我们可以牙签在猪皮上扎上一些小洞，然后再选择涂上白醋。
之后起油锅，在锅中放上五花肉之后开始炸，等到炸到变色变成金黄色的时候，这时候就可以捞起来，直接切成小块，同时要在锅中撒上白糖，还要淋一些酱油，这样三线肉就可以吃了。/
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