榴莲壳白凉粉的做法（榴莲壳和白凉粉怎么做）

榴莲壳白凉粉做法

主料

榴莲肉白凉粉50克

辅料

糖少许清水1150克

做法步骤

1.将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。

2.将清水加入糖烧开，徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。

3.把烧开的凉粉水分别倒入方形盘，不要太厚，冷却。

4.把榴莲肉放在粉皮1/3处，卷起，注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推，顶部粉皮就会往盘子外走，露出部分轻轻搭在果肉上，再往前推，这样就容易卷起。