鲅鱼肉怎么取出存放（鲅鱼肉吃不完怎么储存）

鲅鱼肉取出存放方法：去头去内脏后，用刀沿鲅鱼脊梁把其一分为二，剔除脊梁主刺，然后拿擀面杖轻轻不断敲击鱼肉，用力不可太大，一直至肉组织解散，这时明显看到肉刺分离的状态，这样去刺就容易了。当然得在不断的敲击中反复剔除，直至完全把刺取净才大功告成。