猪肉西兰花的家常做法（瘦肉西兰花正宗做法）

主料

西兰花300克

猪肉50克

花生油3克

食盐0.5克

鸡精小许

生抽2克

辅料

红辣椒1个

1. 西兰花分成小块，洗净。

2. 锅烧热水，水开放西兰花焯水。

3. 煮开即可。

4. 过冷水，捞出沥干水分。

5. 辣椒洗净。

6. 猪肉切片，辣椒切圈。

7. 热锅冷油，放食盐。

8. 油热放肉片翻炒。

9. 肉片断生，放生抽翻炒均匀。

10. 放辣椒圈翻炒。

11. 炒出辣椒香味后放西兰花翻炒均匀。

12. 放鸡精翻炒均匀即可。

13. 装盘，热气腾腾的。