以下是板栗大米饭的做法：
所需食材：
- 板栗：适量
- 大米：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 橄榄油或食用油：适量（可选）
步骤：
1. 准备板栗：先将板栗剥壳，可用刀在底部划一个十字口，以便更易剥离。剥好的板栗放入盐水中浸泡10分钟，然后用水冲洗干净。
2. 准备大米：将大米淘洗干净，放在一旁备用。如果有时间，可以将大米浸泡半小时，这样可以使大米口感更好。
3. 炒板栗（可选）：可以选择先将板栗炒一下，以增加香味。在锅中加入橄榄油或食用油，将板栗放入锅中翻炒2-3分钟，直到板栗微微变色。
4. 煮大米：将淘洗好的大米放入锅中，加入适量的水，水的量要稍微多一些，通常情况下，大米和水的比例是1：2，可根据个人口感调整。加入适量的盐，可以根据个人口味调整。将大米煮到快要开锅时，改小火焖煮15-20分钟。
5. 加入板栗：在大米即将煮熟的时候，将之前炒好的板栗加入锅中，与大米搅拌均匀。然后再焖煮5-10分钟，直到大米和板栗都熟透。
6. 盛出享用：将煮好的板栗大米饭盛出，可单独食用，也可以作为其他菜肴的搭配。
温馨提示：
- 如果觉得板栗的皮比较难剥，可以事先用刀划一个十字口，再将板栗放入开水中煮5分钟，待稍微冷却后剥离皮。
- 喜欢甜味的可以在煮大米的时候加入少量冰糖，增加板栗大米饭的甜味。
- 煮大米时可根据个人口感增加或减少水的量，不过通常以1:2的比例煮出来的口感较好。
- 如有闲暇时间，也可以将板栗事先煮熟备用，这样煮大米的时候就可以一同加入锅中煮熟。
