材料:材料:苤蓝5斤、泰椒10个、盐3汤匙、酱油1袋、米醋1袋、白糖3两、白酒1两、姜1块
做法:
1.把苤蓝洗净
2.将苤蓝切去底部硬底,用刀将苤蓝表面的硬皮削干净
3.再将苤蓝切成1.5厘米见方的丁,撒上盐,拌匀,腌制24小时
4.到时间后,将苤蓝捞出,用手攥一下,去到水分,待用
5.将泰椒切成段,姜切成片
6.将苤蓝丁放在盆内,加入姜片泰椒拌匀,将酱油和醋放在锅内烧开,关火晾凉,把白酒,白糖倒入,搅拌均匀,淋在苤蓝盆内,腌制24小时,就可以吃了,放在冰箱内冷藏保存就可以了,随吃随取
材料:材料:苤蓝5斤、泰椒10个、盐3汤匙、酱油1袋、米醋1袋、白糖3两、白酒1两、姜1块
做法:
1.把苤蓝洗净
2.将苤蓝切去底部硬底,用刀将苤蓝表面的硬皮削干净
3.再将苤蓝切成1.5厘米见方的丁,撒上盐,拌匀,腌制24小时
4.到时间后,将苤蓝捞出,用手攥一下,去到水分,待用
5.将泰椒切成段,姜切成片
6.将苤蓝丁放在盆内,加入姜片泰椒拌匀,将酱油和醋放在锅内烧开,关火晾凉,把白酒,白糖倒入,搅拌均匀,淋在苤蓝盆内,腌制24小时,就可以吃了,放在冰箱内冷藏保存就可以了,随吃随取
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