如果你想让自发馒头又大又蓬松,可以尝试以下方法:
1. 加入适量的酵母:酵母是馒头发酵的关键,加入适量的酵母可以让馒头更加蓬松。
2. 加入适量的白糖:白糖可以促进酵母的发酵,加入适量的白糖可以让馒头更加蓬松。
3. 加入适量的水:水是馒头发酵的关键,加入适量的水可以让馒头更加蓬松。
4. 揉面要充分:揉面是馒头发酵的关键,揉面要充分,可以让馒头更加蓬松。
5. 发酵要充分:发酵是馒头发酵的关键,发酵要充分,可以让馒头更加蓬松。
以上是一些关于自发馒头怎么发酵又大又蓬松的方法,不同的人有不同的口味和喜好,可以根据自己的口味和喜好进行选择。