酱醋泡萝卜的做法甜酸脆（糖醋泡萝卜的做法最正宗的做法）

黄瓜150g

白萝卜100g

胡萝卜100g

辅料

野山椒1瓶

红椒1个

白醋适量

大酱适量

步骤1

准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒

步骤2

准备好白醋、大酱、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶

步骤3

把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）

步骤4

把黄瓜的瓜瓤去掉

步骤5

切好的材料装入玻璃瓶

步骤6

加入野山椒

步骤7

不要太满，留点空隙

步骤8

加入白糖

步骤9

最后倒入白醋和大酱

步骤10

用白纸封住瓶口

步骤11

盖上瓶盖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用